饮食安全健康知识

生活中，饮食安全常识是很重要的，因为这与我们的健康息息相关。那么大家以前去了解过关于饮食安全方面的知识吗？下面小编给大家分享饮食安全健康知识内容，希望能够帮助大家!

饮食安全健康知识

一、食品安全常识

1、购买商品的时候，要注意食品包装上是否有厂家及生产日期，有无QS标志，决不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、生活中要注意个人卫生，要做到饭前便后洗手，自己使用的餐具勤消毒，不乱扔垃圾以防蚊蝇叮。

5、少吃油炸、油煎食品。

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造

(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，

全脂奶粉中抽掉脂肪等。

如蜂蜜中加入转化糖

(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。

(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类

禁止生产经营的食品包括下列类别

(1)变质、酸败、霉变等食物及时清理掉，这些都是对人体极不健康的食物;

(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;

(3)含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;

(7)掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

(9)超过保质期限的;

(10)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;

(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;

(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

冬天吃什么水果

1.鸭梨

在我国的民间有句老话是这样说的，“吃颗杏桃三把火，吃口鸭梨不为多”，这个谚语足以说明多吃鸭梨是有益而无害的。鸭梨这种水果最适宜在冬季吃，对人的身体有益。所以冬天可以吃鸭梨。

2.苹果

苹果应该是一年四季都可以吃的水果，苹果中含有大量的维生素，吃苹果对人的身体有好处，而且建议大家最好可以一天吃一个苹果。

3、猕猴桃

在冬天的时候可以吃一些猕猴桃，猕猴桃被很多人都誉为健康维C之王，也有人将猕猴桃称作百果之王，其中维生素C的含量相比其他的水果是非常高的。所以我们在冬天可以吃猕猴桃。

4.香蕉

香蕉是我们一年四季中都比较常见的水果吗，相信大家对于香蕉也是有一定的认识的，香蕉中含有丰富的蛋白质，维生素等，多吃点香蕉对人的身体也是有好处的，所以冬天可以吃香蕉。

5.橙子

橙子中含有非常丰富的维生素C，如果我们每天可以吃半个橙子就能够很好的满足身体对于这种物质的需求。如今，橙子也是因为它本身含有丰富的维生素C被大家所熟知，所以人们经常会买橙子吃，尤其是在冬天的时候。

6.甘蔗

冬天吃水果，甘蔗一定不能够落下，甘蔗中含有非常多的水分，在干燥的冬天，吃甘蔗还可以帮助身体补充水分，所以冬天可以吃甘蔗。

冬天的美食

1.冰糖葫芦

糖葫芦曾经是北方人最爱吃的美食之一，现在不管是在北方还是南方都可以吃到冰糖葫芦，尤其是冬天的冰糖葫芦，不用放在冰箱里，直接插在有泡沫的杆上，一颗一颗的晶莹剔透，吃上一口，外面的糖非常的脆，里面的山楂酸甜可口，特别的美味。这是冬天才享有的美食。

2.羊肉汤

冬天一定要喝上一碗热腾腾的羊肉汤。羊肉是热性的食物，尤其在冬天喝，不仅可以暖身暖胃，还有滋补的作用。所以不管是在南方还是北方，冬天的羊肉馆是做生意最火爆的。一碗浓郁雪白的羊肉汤，加上几块羊肉，再搭配上一些辣椒油或者是海椒面，特别的美味。

3.火锅

冬天大家不能够抵挡的诱惑就是火锅，一顿火锅吃完浑身都会出汗，不会再感觉到寒冷。而且不同地区火锅也有不同的吃法，比如在四川地区，以吃辣的火锅为主。而在南方清汤火锅也是非常受欢迎的，那么到了北京，涮羊肉自然也是成为大家非常想吃的传统的火锅，所以火锅是冬天最美味的食物。

4.烤肉

烤肉虽然一年四季都可以吃到，但是冬天吃烤肉不会觉得特别的热，反而吃完之后积累了很多的能量，也不会觉得寒冷。将腌制好的牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等放到卡盘上烤制，加入一些调味料，最后包在生菜里面蘸上烤烧烤粉一口下去，生菜的脆嫩以及肉的鲜美全部包裹在一起，再加上烤肉粉的香味，真的是冬季的美食。