有关安全饮食常识都有哪些

饮食是门科学，只要合理得利用科学知识，就能帮助我们饮食更加健康。那么你知道安全饮食常识都有哪些吗?下面小编为你整理一些相关的安全饮食常识，希望对你有帮助!

目录

★安全饮食常识

★校园饮食卫生常识

★旅行饮食卫生常识

★安全饮食常识

1.人每天食物的需求

油：25克 糖：10克 盐：6克 肉：畜禽肉类50-100克 蛋类：25-50克 鱼虾类：50克 蔬菜：400-500克 水果：100-200克 谷麦类：300-500克

2.什么时间吃比吃什么更重要

科学家做过一个试验，两组人每日进食一顿同样的食品。一组是早晨7点钟钟进食，另一组是晚上5点半钟用餐。结果第一组的人体重普遍下降，第二组的人体重都不断上升，换了另外的人试验结果都是如此。因此，早餐可以适当多吃，而晚餐一定要少吃为宜。

3.一日多餐比少餐更重要

科学家通过动物和人的试验发现，多次进食可使血清胆固醇维持较低水平。而不少中年以上的人，一日三餐的热量70%集中在晚餐，这样血脂就会猛烈升高，晚上睡觉时血流明显降低，大量血脂容易沉积在血管壁上，易造成血管硬化。

4.吃四类食物能清除体内垃圾

人们有些疾病与人体组织器官受到的各种来自外界的污染有关。在日常生活中，以下四类食物能消除体内垃圾。

1常饮鲜果、鲜菜汁不经炒煮：鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能解除体内堆积的毒素和废物，因为当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈现碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。

2常吃海带：海带胶质能促进体内的放射性物质排出体外，从而减少放射物质在人体内的积聚，减少放射性疾病的发生率。

3常饮绿豆汤：绿豆汤能帮助排除体内的毒物，促进肌体的正常代谢。

4常吃黑木耳和菌类植物：据研究，黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能有效地清除体内污染物质。

5.能“吃掉”体内多余脂肪的十一种食物

牛奶 葡萄 苹果 大蒜 韭菜 洋葱 香菇 冬瓜 胡萝卜 海带 燕麦

6.能防早衰的七种食品

花生 蜂王浆 芝麻 枸札子 花粉 甲鱼 蝮蛇

7.水果宜饭前吃

人们习惯认，饭后吃水果好。但是，不久前一些营养学家提出不同的看法，认为水果是单糖食物，如在胃中停留时间长，易引起腹胀、腹泻或便秘等症。如果把吃水果的时间改在饭前，就可以使人体免疫功能保持正常。因此，提昌在饭前一小时吃水果为宜。

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★校园饮食卫生常识

1、不去卫生条件较差的马路餐桌或个体摊点进餐或购买食品;

2、生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药，最好在开水里烫3～5分钟再食用。

3、在商店选购食品时，应注意生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家的包装食品，不食用过期变质食品和病死的禽、畜肉;

4、食用鱼、虾、肉，蛋、奶等食品必须保证选料新鲜、干净，不要吃隔夜变味的饭菜。此类食品应高温加热后食用，不要生吃;

5、存放食品的容器要清洁无毒，食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方，并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等污染食品，避免化学药品与食物混放在一起;

6、要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物;

7、坚持一日三餐，做到有规律进食，不爆饮爆食，聚会时切勿饮酒，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。

8、不随便吃野菜、野果。

9、不吃腐烂变质的食物。

10、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品无产地、无生产日期、无保质期。不喝生水。不食用过期食品和饮料。不要到卫生条件较差的地方进餐。不生吃海鲜、河鲜、肉类等。不食用病死的禽畜肉。生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。不吃陌生人递送的

食物及饮品。在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。

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★旅行饮食卫生常识

旅行中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止“病从口入”。旅行中的饮食卫生主要有以下几个方面：

1 注意饮水卫生。旅途中不饮用生水，以开水和消毒净化过的自来水为最理想，无合格水可饮时，可以洗净的瓜果代替。

2 瓜果一定要洗净或去皮吃。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染，一定去皮或用清水洗净。

3 慎重对待每一餐。尽量选择到正规的餐饮店就餐，摊位或沿街摆卖的食品不要去吃。旅行中很可能受行程安排时间紧张，但应尽可能遵守正常的饮食规律和良好的卫生习惯。

4 学会鉴别饮食店卫生是否合格。卫生合格的一般标准是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离等。

5 乘车船或飞机时要节制饮食。此时由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

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